Banana Pão

A Banana-pão, também chamada de banana-da-terra, é uma variedade maior e mais firme do que a banana comum, com polpa densa e sabor ligeiramente menos doce. Diferencia-se por ser ideal para cozinhar, podendo ser frita, grelhada, assada ou cozida. É muito usada em pratos tropicais, acompanhamentos de carnes e peixes, purés, ou simplesmente grelhada com mel e canela.
Nutricionalmente, é rica em fibras, potássio, magnésio e vitaminas A, B6 e C, que ajudam a regular a pressão arterial, melhorar a digestão e fornecer energia de forma natural. Quando verde, é excelente fonte de amido resistente, benéfico para a flora intestinal; quando madura, torna-se mais doce e fácil de digerir.