Abobora Menina

Descrição:
A abóbora menina, também conhecida como abóbora-butternut, tem um formato alongado, casca lisa de cor bege e polpa laranja vibrante. O seu sabor é doce e ligeiramente aveludado, tornando-a ideal para pratos salgados e doces. É muito utilizada na culinária portuguesa, especialmente em sopas, purés e sobremesas.

Benefícios Nutricionais:

• Rica em beta-caroteno, um antioxidante essencial para a saúde da pele e dos olhos.
• Fonte de fibras, ajudando na digestão e promovendo a saciedade.
• Contém vitamina C, fortalecendo o sistema imunológico.
• Baixa em calorias, sendo excelente para uma alimentação equilibrada.
• Boa fonte de potássio, auxiliando na saúde cardiovascular e no equilíbrio dos fluidos corporais.

Dicas de Preparação:

• Ideal para sopas cremosas, combinando bem com gengibre, cenoura e batata-doce.
• Pode ser assada em cubos com azeite, alho e ervas para um acompanhamento delicioso.
• Perfeita para purés, adicionando um toque adocicado a pratos salgados.
• Utilizada em sobremesas, como bolos, compotas e tartes.
• As sementes podem ser assadas com sal e especiarias para um snack crocante e nutritivo.

Dicas de Conservação:

• Inteira, pode ser armazenada em local fresco e seco por várias semanas.
• Depois de cortada, guarde no frigorífico, envolvida em película aderente, por até 5 dias.
• Pode ser congelada crua, cortada em cubos, ou já cozida, para facilitar o uso posterior.

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