Descrição:
Da família do alho e da cebola, o alho francês em vez de formar um bolbo arredondado, como a cebola, produz uma sucessão cilíndrica de folhas encaixadas umas nas outras, esbranquiçadas na zona subterrânea, que corresponde à mais utilizada no culinária, embora a parte verde possa também ser aproveitada por exemplo nas sopas.
Benefícios Nutricionais:
Rico em vitaminas A e C, potássio, cálcio, fósforo e carotenóides. Deve ser consumido o mais cru possível para que conserve as suas características naturais. Isto porque o alho francês é daqueles alimentos que quando cozinhado perde muitas das suas propriedades nutricionais. Tem uma quantidade muito baixa de calorias.
Dicas de Preparação:
Como tem um sabor muito agradável, o alho-francês pode acompanhar vários alimentos e pode estar presente em saladas e sopas, acompanhar carnes e peixe.
Dicas de Conservação:
Para conservar o alho-françês de modo a prolongar a sua frescura e mantê-lo saboroso por mais tempo é aconselhável armazena-lo no frigorífico, não o lavando antes de armazenar.
Devolução:
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